Bodrum Sanki Yıllardır Bu Mekanı Beklemiş! Yirmibir Steak Restaurant & Beach!
Bodrum Sanki Yıllardır Bu Mekanı Beklemiş! Yirmibir Steak Restaurant & Beach!
Bitez sahilinde yepyeni bir yer keşfettim: Yirmibir Bodrum Steak Restaurant & Beach. Sanki yıllardır Bodrum’un beklediği mekanmış gibi… 2,5 ay önce açılmış ama daha ilk andan itibaren hem Bodrumluların hem de yerli-yabancı misafirlerin uğrak noktası olmuş.
Alp Arbak anlatıyor...
İçeri girer girmez fark ediliyor; burası sadece bir restoran değil, adeta bir aile ortamı. İşletmecisi Metin Bey, bu mekanı bir yatırım değil kendi ailesinin bir parçası gibi sahiplenmiş. 21 yıllık birikimlerini Bodrum’a taşımışlar. Mutfak sanki Metin Bey'in evinin mutfağı gibi tertemiz, pırıl pırıl ve çok özenli. Masaya gelen her şeyin arkasında ciddi bir emek ve kalite var. Dana etleri Balıkesir’den, kuzuları Afyon’dan geliyor. Lahmacunundan özel kesim etlerine kadar her şey özenli, makul fiyatlı ve güven veriyor. Ayrıca hem gözü hem mideyi fazlasıyla doyuruyor.
Benim en çok dikkatimi çeken şeylerden biri, buranın 12 ay açık olması. Yani sadece yazın değil, kışın da Bodrum’a canlılık getirmeyi amaçlıyorlar. Kışın kapanmayan, Bodrum’un ekonomisine katkı sağlayacak böyle bir yer görmek umut verici.
Tecrübeli şeflerin elinden çıkan mezeler arasında Diyarbakır’a özel lezzetler, çok özel, başka hiçbir yerde bulamayacağınız öyle mezeler ki, tam anlamıyla tiryakisi olacaksınız. Hele etler ve sabah kahvaltıları bambaşka. Özellikle pirzola ve küşleme gibi özel etleri mutlaka denemelisiniz.
Kısacası; Bitez’in denize sıfır bu yeni mekanı, Bodrum’a dört mevsim değer katacak bir yer. Huzur, kalite ve samimiy et arayanlara içtenlikle tavsiye ederim.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
