Bodrum Mandalininde Yeni Dönem!

Bodrum'un coğrafi işaretli mandalini, yeşil hasat döneminde üreticilere ekonomik katkı sağlamaya devam ediyor. Bodrum Belediyesi koordinasyonunda 104 üreticiden temin edilen 62,5 ton yeşil mandalin, endüstriyel üretimde değerlendirilmek üzere sevk edildi.

Bodrum Belediyesi Gıda AŞ ve Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında Bahçelievler, Bitez, Dereköy, Gündoğan, İslamhaneleri, Müskebi, Turgutreis ve Yalıkavak mahallelerinde hasat edilen yeşil mandalinler, Herodot Kültür Merkezi'nde paketlenerek sevkiyata hazırlandı. Bodrum Mandalini Artık Sadece Sofralarda Değil Bu yıl 104 üreticiden alınan 62 ton 500 kilogram yeşil Bodrum mandalini, endüstriyel üretimde kullanılmak üzere Easy Mix Türkiye'ye gönderildi. Yeşil mandalinin dondurulmuş meyve suyu, dondurma, kurutulmuş meyve, aroma ve uçucu yağ gibi farklı ürünlere dönüştürülmesiyle üreticiler için yeni pazar olanakları oluşturulması hedefleniyor. İşleme sonrasında ortaya çıkan posanın hayvan yemi olarak değerlendirilmesi de sıfır atık yaklaşımına katkı sağlıyor. Başkan Mandalinci: “Üreticimizin Emeğini Koruyoruz” Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, mandalin bahçelerinin korunmasının kentin tarımsal ve kültürel mirası açısından büyük önem taşıdığını belirterek, “104 üreticimizden 62,5 ton mandalinin değerlendirilmesi hem üreticilerimiz hem de Bodrum'un tarımsal geleceği açısından çok kıymetli.” dedi. Mandalinde Yeni Bir Ekonomik Dönem Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan ise mandalinin farklı gelişim dönemlerinde hasat edilerek çeşitli sanayi ürünlerine dönüştürülebileceğine dikkat çekti. Pehlivan, özel sektörle yeni ürün geliştirme çalışmalarının sürdüğünü belirterek, yeşil mandalinin endüstriyel pazarda giderek daha fazla talep gördüğünü ifade etti. Yeni üretim modeliyle Bodrum mandalininin yalnızca geleneksel hasat döneminde değil, farklı olgunlaşma aşamalarında da ekonomik değer yaratması amaçlanıyor.